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Fermentation

Der börsennews.de Newsüberblick zum Thema "Fermentation"

Phyton Biotech reicht Klage wegen Patentrechtsverletzung gegen Samyang ein

09:00 Uhr 24.10.2011

... vermarkten, zu verkaufen, zu besitzen oder anderweitig zu nutzen. „Phyton hat viel Innovation und eine Reihe von Patenten rund um Pflanzenzellen-Fermentation und Taxane wie Paclitaxel und Docetaxel hervorgebracht. Wir beabsichtigen, unsere mit diesen Patenten verbundenen Rechte mit allen Mitteln zu verteidigen.“... weiter lesen

Hugin-News: Barry Callebaut AG

07:31 Uhr 16.03.2010

... Forschungsprojekt sieht den Einsatz und die Bewertung verschiedener von Barry Callebaut entwickelter mikrobieller Starterkulturen vor, die eine «kontrollierte Fermentation» auslösen. Diese Fermentation ist erforderlich, damit der Kakao seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma entwickelt. Im Busch oder auf der Kakaopflanzung fermentieren die... weiter lesen

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