NÜRNBERG (dpa-AFX) - Etwa jeder achte Bauer in Deutschland bewirtschaftet seinen Hof nach Darstellung des Branchenverbandes BÖLW inzwischen ökologisch. Im vergangenen Jahr sei die Zahl der Bio-Betriebe um 6,3 Prozent auf fast 34 000 gestiegen, teilte der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) am Mittwoch mit. 12,6 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe bewirtschafteten ihren Hof ökologisch.

Gleichzeitig kauften die Menschen mehr Bio-Lebensmittel: Die Umsätze stiegen um knapp zehn Prozent auf fast zwölf Milliarden Euro. "Es ist wichtig, dass es immer mehr Menschen gibt, die mit ihrer Einkaufsentscheidung Verantwortung übernehmen", sagte der BÖLW-Vorsitzende Felix Prinz zu Löwenstein vor der Eröffnung der weltgrößten Naturkostmesse Biofach in Nürnberg.

Auf der Biofach und der parallel veranstalteten Naturkosmetikmesse Vivaness werden bis Samstag 3800 Aussteller aus mehr als 100 Ländern auf einer Fläche von 58 000 Quadratmetern ihre Neuheiten präsentieren. Die Veranstalter erwarten rund 50 000 Fachbesucher. Ein Schwerpunkt liegt in diesem Jahr auf innovativen Konzepten, um Plastikverpackungen einzusparen oder ganz auf diese zu verzichten. Ein weiterer Trend sind vegane Lebensmittel wie Honig-Alternativen oder Butter auf Mandelbasis sowie Kosmetik mit Hanf./igl/DP/jha