Vertical Farming Forum: Community User: Ehrenmann

Geht heute gemächlich bergab. Nennen wir es mal Schwung holen 🙃

Dann sollte man sich ein Label dafür ausdenken und schützen lassen 😉 vertifarmbio 🥬🥬🥬

Sind Pflanzen aus vertikaler Landwirtschaft Bio? Eine häufig gestellte Frage ist die Frage nach der Bio-Zertifizierung der in vertikalen Farmen produzierten Lebensmittel. Erzeugnisse aus vertikalen Farmen dürfen nicht als „BIO“ gekennzeichnet werden. Die Bio-Zertifizierung erfordert eine bodenbezogene Produktion. Das bedeutet jedoch nicht, dass Obst und Gemüse aus vertikalen Farmen geringe Qualitäten aufweisen.18 https://www.pflanzenfabrik.de/vertical-farming-ueberblick/ Ich hatte es vorher irgendwo anders gelesen aber kommt aufs gleiche hinaus.

Ich denke dass Kalera langfristig bessere Preise anbieten kann in Kombination mit tadelloser Qualität. Gerade im Hinblick auf die Umwelt/Natur von der wir nicht abhängig sind. Kann mir durchaus vorstellen dass wir da deutliche Preiserhöhungen sehen werden in der Landwirtschaft. Durch diese Unabhängigkeit kann man Preise denke ich so stabiler halten, als die klassischen Landwirte. Aber wer weiß das schon. 🤷🏼‍♂️

Also ich glaube nicht dass "Bio" davon abhängt, ob horizontal oder vertikal angebaut wird. Vielmehr müssten es Faktoren sein wie der Einsatz von genetisch veränderten Organismen, Bestrahlung, Einsatz von Kunstdüngern, Unkrautvernichtungs- und Schädlingsbekämpfungsmitteln. Wäre aber interessant herauszufinden ob Kalera "Bio"-zertifiziert werden könnte

Ich habe vor kurzem gelesen, dass vertical farming Produkte nicht als 'Bio' gekennzeichnet werden dürfen. Quelle gerade allerdings nicht parat.

Bio ist weiter im kommen ... über diese Sparte wäre ein anständiger Preis auch beim Discounter zu erreichen. Wie "Bio" ist Kalera bzw. darf man an den Standorten (gibt ja überall andere Label und Vorgaben) denn als Bio verkaufen?

Das läuft logistisch schon so zB bei Zierpflanzen und Bananen, die unterwegs (vom Lieferanten zum Aldi-Verteilerzentrum) noch wachsen bzw. reifen.

Aldi wäre ein guter Kandidat für Indoor-Farming. Zum selbstgebackenen Brot gibt es dann selbst angebauten Salat.

Gut für die Zukunft aufgestellt, aber Vertrieb über Aldi ist vermutlich die Preisgestaltung im Wege? Ich suche bereits das Dressing aus, denn bald wird wieder Salat gekauft.

Also Jungs einfach cool bleiben. Bis zur nächsten Ernte wird es holprig

Kalera baut auch meist keine neue Hallen sondern bestehende um. Ist sicher günstiger.

Als Branchenführer hat Daniel sowohl in der Vertriebs- als auch in der Lieferkettenoptimierung gearbeitet und Nachhaltigkeitsprogramme für Unternehmen wie Shamrock Foods, Kalera HyCube Indoor Ag-Con 2020Keysource Foods und ALDI. Während seiner Zeit bei Shamrock Foods leitete Malechuk die Einzelhandelsabteilung und trieb ein explosives Umsatz- und Rentabilitätswachstum und eine Expansion im gesamten Südwesten voran. Daniel war außerdem Vice President bei Keysource Foods, wo er die Unternehmensstrategie und den Vertrieb leitete und Verträge mit einigen der weltweit größten Lebensmittelunternehmen aushandelte, darunter ConAgra, Carnival Corporation , PF Chang’s , ALDI und Sysco.

Ich bin sehr gut gestimmt. Wir beliefern schon Kroger (größte Lebensmittel- Supermarktkette der USA?), Sysco und ab Q3 Disney. Das sind namenhafte Partner. Ich glaube auch dass wir mit Daniel Malechuk einen geeigneten CEO haben. Kalera ist zwar seine erste Position als CEO aber davor hat er wohl als District Manager bei Aldi gearbeitet. Der hat bestimmt noch gute Kontakte zu Aldi und wer weiss, vielleicht finden wir bald schon Kalera im Aldi USA 🤞🤓

Ich denke der Internationale Aspekt bei Kaler wird noch eine wichtige Rolle spielen... Wievielen Länder dieser Erde haben extreme Dürre und Wassernotstände? Immer mehr... Kalera hat ein gutes Management und der Rest benötigt einfach einen sehr langen Atem...