Circus SE Inhaber-Akt WKN: A2YN35 ISIN: DE000A2YN355 Kürzel: CA1 Forum: Aktien Thema: Hauptdiskussion

Die Rotation ist ja von topf einfach eine drehbewegung. Ein koch kann gezielter "rühren" auch schwabkt die Temperatur innerhalb des pfannenbodens etc... ein mensch kann das gerät definitiv nicht ersetzen.

Ich habe lediglich nur erwähnt was möglich ist und Vergleiche gezogen. Als Ingenieur und Hobbykoch müsstest du eigentlich wissen, dass die Portionierung eines Stück Fleisches mittels einer Waage sehr einfach zu bewerkstelligen ist.

Gulasch frisch geschmort dauert zu lange. Also wird eine Konservendose erhitzt. Das kann jeder kunde selber und unkompliziert.... dafür braucht es eine mikrowelle oder einen kochtopf und muss auch keine Garzeit eingehalten werden. Einfaches erwärmen.... dazu braucht nicht viel. Einen koch ersetzen kann das gerät nicht.

Man müsste jedes stück fleisch ausmessen mit sehr teuren messtaster (hygiene ist dann der nächste kostekfaktor, plus welche schäden die desinfektion dannach anrichtet... messtaster brauchen öl am geber und sind empfindlich... Reinigung nach jedem fleisch würde den taster nicht lange leben lassen) und dann kan die software aufgrund der fleischdicke den temperaturstab einstechen. Deswegen sag ich ja es müsste formfleisch sein. Wozu du da eine kamera als notwendig betrachtest, kann ich nicht nachvollziehen. Wenn ein fleisch aussen schwarz ist, weiss due software auch nicht wie es um die gartemperatur steht. Merkwürdig was du da behauptet hast.

Wenn etwas hardwareseitig nicht überwacht werden kann, dann kann die software nichts. Ohne hardware gibt es keine software...

Hygienekonzepte werden bisher nicht ins detail in der promotion aufgezeigt. Genauso ist ki absolut unerklärlich. Scheint alles sehr allgemein für leien schmackhaft gemacht zu werden. Hauptsächlich werden buzzwörter benutzt die im trend sind, aber leider im detail nicht nachvollziehbar erkennbar erklärt werden. Die frage ist halt, wozu das ganze so dargestellt wird, wenn nicht dahinter steckt. Was nützt das?

Der Knackpunkt wird in der Software liegen und die Umsetzung kann sehr viel Zeit in Anspruch nehmen. Ich bin kein Ingenieur, habe aber mit einigen neuen Projekten beruflich zu tun gehabt, deshalb kann ich aus Erfahrung sagen, dass selbst große Unternehmen mit diesen Problemen konfrontiert sind. Circus ist ein Start up Unternehmen und hat in dieser Hinsicht sehr wahrscheinlich mit großen Startschwierigkeiten zu kämpfen. Es könnte funktionieren, muss aber nicht.

....Die garstufe von hackfleisch Patties oder formfleisch vielleicht. Ausgangspunkt zur Messung müsste klar definiert sein. Bin auch maschinenbau ingenieur