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Kommentare 467.288
H
Herzoglein, 26.05.2025 21:52 Uhr
0

Holst Du das Mehl direkt in der Mühle? Ihr habt ja eine in Freiburg-Tiengen mit umfangreichen Sortiment und Mühlenladen . Da kriegst vlt. auch nützliche Tipps.

Habe keine bestimmte Mühle, bei Dinkel nehme ich z. B. immer Oberkulmer Rotkorn, da muss man schauen wer das gerade im Angebot hat. Zum Glück kann man das ja heutzutage alles bestellen. Das gute daran ist man kann große Mengen auf einmal backen und dann einfrieren. Und aufgetaut oder getostet schmeckt es wie frisch gebacken und das ganz ohne irgendwelche Zusätze. Zum Glück heizen meine Nachbarn noch mit Holz, sonst würden die sich bestimmt beschweren. Da der Ofen draußen steht qualmt und riecht es beim Anheizen am Anfang ganz schön und ich benutze den ziemlichoft.
D
Daxcall, 26.05.2025 21:51 Uhr
0

Bei welchem Bäck holst Du es denn? Winzerbrot gibt's ja in zahlreichen Variationen.... Wie ist das SC Freiburg Brot? Ich bin ja Fan von Broten mit hohem Roggenanteil, ausgeprägter Kruste und Sauerteig-Führung ohne Hefezusatz.

https://www.11880.com/branchenbuch/freiburg-im-breisgau/071210469B112527729/holzhofenbaeckerei-patrick-spitz.html#bewertungen///////https://business.freiburg.de/till-brot/
s
sachsehaeuser, 26.05.2025 21:34 Uhr
0

Habe meiner Frau einen Holzbackofen von Häussler gekauft, jetzt gibt es nur noch selbst gebackene Backwaren. Wir haben viele Rezepte probiert, die Teigführung und Auswahl der richtigen Mehle ist eine Wissenschaft für sich. Oft sind die einfachen Rezepte die besten. Nachteil, macht süchtig und man mag keine anderen Backwaren mehr.

Holst Du das Mehl direkt in der Mühle? Ihr habt ja eine in Freiburg-Tiengen mit umfangreichen Sortiment und Mühlenladen . Da kriegst vlt. auch nützliche Tipps.
H
Herzoglein, 26.05.2025 21:13 Uhr
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Akt. ist es total offen, wo wir hinlaufen. Glasklar 50/50, es kann zuerst nochmal bis KASSA DAX 23935 Schlusskurs Montag 19.Mai oder gar bis 23767 Schlusskurs Freitag 16.Mai. fallen, und von da aus ansteigen. Oder wir nehmen morgen KASSA DAX 24036 raus Schlusskurs Dienstag 20.Mai und steigen nochmal auf das ATH bzw. vielleicht sogar leicht darüber. Trump "spielt" mit den Märkten, siehe Freitag, niemand hat mit Kursen um 23280 gerechnet.

Habe heute wieder short und long gleichzeitig gehalten und je nach Verlauf reduziert oder nachgelegt und alle Positionen mit Plus verkauft. Zusätzlich kaufe ich noch RHM bei jedem Rücksetzer und bei jedem ATH verkaufe ich wieder. Leider habe ich heute versehentlich auch meine RHM Aktien in meinem Langzeitdepot verkauft. Werde ich wohl auch wieder dort investieren. Ist halt nicht einfach wenn man keine Ahnung hat. Aber das mitlesen hier im Forum hilft viel, vielen Dank dafür, leider kann ich da nichts zurückgeben.
H
Herzoglein, 26.05.2025 21:02 Uhr
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Bei welchem Bäck holst Du es denn? Winzerbrot gibt's ja in zahlreichen Variationen.... Wie ist das SC Freiburg Brot? Ich bin ja Fan von Broten mit hohem Roggenanteil, ausgeprägter Kruste und Sauerteig-Führung ohne Hefezusatz.

Habe meiner Frau einen Holzbackofen von Häussler gekauft, jetzt gibt es nur noch selbst gebackene Backwaren. Wir haben viele Rezepte probiert, die Teigführung und Auswahl der richtigen Mehle ist eine Wissenschaft für sich. Oft sind die einfachen Rezepte die besten. Nachteil, macht süchtig und man mag keine anderen Backwaren mehr.
Magogh
Magogh, 26.05.2025 20:42 Uhr
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KASSA DAX 24036 DC das ist so einfach das traut sich doch niemand zu wetten und haben wir es einmal was sind heut zu Tage noch 400+ Punkte im Performance Index Dax.
s
sachsehaeuser, 26.05.2025 20:39 Uhr
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Du "Sparfuchs". Heut gibt es aber kaum "altes Brot" vom Samstag. Mein Winzerbrot ist so lecker.

Bei welchem Bäck holst Du es denn? Winzerbrot gibt's ja in zahlreichen Variationen.... Wie ist das SC Freiburg Brot? Ich bin ja Fan von Broten mit hohem Roggenanteil, ausgeprägter Kruste und Sauerteig-Führung ohne Hefezusatz.
Magogh
Magogh, 26.05.2025 20:22 Uhr
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Für mich leider sehr unseriös was grade so passiert darum cash.
Magogh
Magogh, 26.05.2025 20:22 Uhr
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Für mich leider sehr unseriös was grade so passiert darum cash.
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